Nýjustu fréttir

„Það er óhætt að segja að sláturtíð hafi gengið mjög vel. Þrátt fyrir að við byrjuðum rúmlega viku seinna að slátra þetta haustið, og aukning sé í slátrun miðað við árið 2010, þá munum við einungis verða einum degi lengur fram á veturinn,“ segir Sigmundur Hreiðarsson stöðvarstjóri Norðlenska á Húsavík.Fleiri lömbum er slátrað á degi hverjum nú en áður.

Einar Karlsson sláturhússtjóri Norðlenska á Höfn segir sláturtíðina hafa gengið bærilega til þessa. Alls hefur 22.300 fjár verið slátrað fyrir austan til þessa í haust. Einar segir dilka heldur léttari en í fyrra.

Lítil verðhækkun á kjöti síðastliðin ár hefur átt mikinn þátt í því að halda niðri kostnaði heimilanna í landinu vegna matarinnkaupa. Kjöt hefur hækkað mun minna í verði en önnur matvæli á þeim tíma. Þetta sýna gögn frá Hagstofu Íslands svart á hvítu.